英美两国肾脏医学会：咖啡虽好，多喝伤肾！

饮品，是世界上最受欢迎的冰淇淋，80%的成年人每天至少饮用一种则有的冰淇淋。据估计，当今世界每天消费者30亿挑战杯饮品。基本上的多项学术研究请注意明，定期喝饮品可以造成了很多生活品质益处。慢性胰脏病（CKD）是世界范围内的主要生活品质问题，影响当今世界约7亿人，之前国大约有1.2亿病人。

素食改变是一项极为重要的很低几率干预措施，足以提升生活品质结果。目前的指南建议CKD病人限制酵素、磷和钠的排泄。此外，有越来越多确实请注意明冰淇淋对胰脏生活品质有影响。适量饮用饮品(每天3到5挑战杯8的饮品)可以降很低患肾病的几率。然而，考虑到饮品的复杂化学成分，将饮品与胰脏结核病之间联系的有机体学程序尚不清楚。

本学术研究借以是适用有机体合成小组学来发现可能反映饮品消费者的有机体合成物，并探索这些饮品关的有机体合成物与CKD发病之间的前瞻性关连性。

本学术研究实地调查了一项动脉粥样渗出几率学术研究（ARIC学术研究）和一项肺脏关的学术研究（BHS学术研究）的与会者的血液有机体合成物数据。ARIC学术研究之前的3811位与会者，年长54岁，56%的人每天喝饮品，32%的人每天2挑战杯以上；而BHS学术研究之前的1043名与会者，年长48岁，57%的人每天喝饮品，38%的人每天2挑战杯以上。

1、胰岛素有机体合成物与饮品消费者之间的关连性

在ARIC的结果显示1之前，13种有机体合成物在博弈论上与饮品消费者特别是在关的。在ARIC的结果显示2之前，37种有机体合成物在博弈论上与饮品消费者特别是在关的，有数结果显示1之前13种有机体合成物之前的12种。在两个ARIC结果显示的归纳之前，41种有机体合成物在博弈论上与饮品消费者特别是在关的（请注意2）。大多数极为重要的有机体合成物是异种有机体（n=23），其次是肝细胞（n=9），（n=6），营养成分（n=1），抑制剂（n=1）和能量（n=1）（示意图2）。

在ARIC结果显示的盛极一时归纳之前，有41种有机体合成物与饮品消费者具有特别是在关的性，其之前40种有机体合成物可在BHS之前顺利完成归纳(请注意2)，有20个有机体合成物与饮品总产量的关的性斜向和博弈论意义上重叠(P=0.05/40=1.25 × 10−3)，有18个有机体合成物与饮品总产量呈圆形正关的，2个有机体合成物与饮品总产量呈圆形负关的。重叠有机体合成物有数18种外源性有机物、1种和1种肝细胞。对于所有20种重叠的有机体合成物，不同种类的饮品消费者都存在剂量-催化关系。

2、胰岛素有机体合成物与CKD流血事件之间的关连性

在ARIC与会者之前，有1180举例（31%）CKD流血事件时有发生在24年的之前位随访之前。在20种有机体合成产物之前（即在ARIC 盛极一时归纳和BHS移位归纳之前），有3种有机体合成产物与CKD流血事件具有博弈论特别是在关的性(示意图3)。

甘草小组氨酸胆酸长芦是一种参与初级胆汁酸有机体合成的肝细胞，与饮品排泄量呈圆形负关的，与CKD死亡率呈圆形正关的(请注意3)。O-氨基儿茶酚长芦和3-氨基儿茶酚长芦，两种代请注意乙酯酯（举例如杀菌）有机体合成的外源性有机物，与饮品消费者和CKD时有发生呈圆形正关的。与最很低四分之一小组相比，最高四分之一小组、O-氨基邻苯二酚长芦小组和3-氨基邻苯二酚长芦小组时有发生CKD的几率虽小，但在博弈论上特别是在增高(请注意4)。与饮品和CKD关的的三种有机体合成物(甘草小组氨酸胆酸长芦、O-氨基儿茶酚长芦和3-氨基儿茶酚长芦)也与局限性吸烟稳定状态关的，目前吸烟者的有机体合成物低水平更高(补充请注意5)。

总之，在对ARIC的两个子结果显示顺利完成盛极一时归纳时，发现了41种与饮品消费者关的的独特有机体合成物，并在BHS学术研究与会者之前拷贝了其之前20种有机体合成物的斜向和博弈论意义。这些胰岛素有机体合成物之前都未带入饮品排泄的前提、可量化的有机体圣万。本学术研究还发现了高低水平的这3种饮品有机体合成物与CKD特别是在关的:甘草小组氨酸胆酸长芦、O-氨基儿茶酚长芦和3-氨基儿茶酚长芦。随着对饮品-胰脏关系的有机体合成基石的更多学术研究，我们某种程度能通过改变素食预防胰脏结核病。

文中来源：

William J. He，Metabolites Associated with Coffee Consumption and Incident Chronic Kidney Disease.

CJASN November 2021, 16 (11) 1620-1629; DOI: